Historia de éxito: Carl N. Karcher

julio 24, 2017 | Impulsa tu negocio

Ocupación: CEO Carl’s Jr

Nacimiento: 1917

Lugar de nacimiento: Estados Unidos

Carl N. Karcher fue un empresario estadounidense fundador de la cadena de hamburguesas Carl’s Jr., ahora propiedad de la compañía matriz CKE Restaurants.

La historia de Carl’s Jr. comenzó en 1941, cuando Carl N. Karcher y su esposa, Margaret, pidieron un préstamo de 311 dólares para montar un puesto ambulante de hot dogs.

El carrito funcionó tan bien en Los Ángeles que en menos de cinco años los Karcher instalaron otros tres y agregaron hamburguesas a su menú. En ese tiempo, abrieron su primer local físico, que nombraron Carl’s Drive-In Barbecue.

Recién en los años 50, casi diez años después de que comenzara el emprendimiento, se abrió el primer local bajo el nombre Carl’s Jr., nombrado así porque era una versión más pequeña del restaurante matriz.

En 1956, Karcher abrió otros  dos restaurantes de Carl’s Jr.; llamados así por el mismo Karcher ya que los consideraba los «hijos» de su primer restaurante. La cadena se caracterizó por su servicio rápido y su logotipo, la estrella feliz de color amarillo brillante. Hardee’s, otro restaurante de CKE Restaurants, también posee el mismo logotipo.

En 1981, con 300 restaurantes en funcionamiento, Carl Karcher Enterprises se convirtió en una compañía pública.

En 2002, CKE Restaurants Inc. adquirió  Santa Barbara Restaurant Group. En 2004, inauguraron una sucursal en Reynosa, Tamaulipas en el centro comercial más grande de esta ciudad. Para el 2006, Carl’s Jr. operaba 1.049 restaurantes en los 13 estados de Estados Unidos.

Carl’s Jr. se expandió rápidamente, y actualmente tiene restaurantes en México, Singapur y Rusia. Anteriormente, había dos restaurantes en Malasia, uno abierto en Ampang Point que cerró en 1998, y otro que se abrió cerca de Lake Gardens, actualmente también cerrado.

El año pasado, Carl’s Jr. celebró sus 70 años el mercado, más de 1.200 restaurantes después. Las claves de su éxito, resumidas por el portal mexicano SoyEntrepeneur.com, fueron estas:

  • Infraestructura inédita, con música y espacio para clientes.
  • Historia de 40 años antes de convertirse en franquicia.
  • Renovaciones estratégicas de la marca y del servicio- multianuales.
  • Impacto positivo en la comunidad donde opera.
  • Motivación al personal.
  • Ingredientes con altos estándares de calidad.
  • Restaurantes limpios y ordenados siempre.
  • Innovaciones de acuerdo a las exigencias de mercado.
  • Cuidado del medio ambiente.
  • Grupo experimentado de apoyo a los franquiciados.

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